Применение люцерны посевной
Люцерна посевная - многолетнее травянистое растение из сем. Бобовых.
Растение образует мощные кусты, стебли 40 — 80 см высотой. Листья довольно мелкие, тройчатые, причем средний листочек на более длинном черешке. Листочки большей частью эллиптические, к основанию несколько суженные.
Цветы синие, реже желтоватые или зеленоватые, собраны в кисти. Бобы спирально закручены, С выдающейся сетью жилок.
Корень стержневой, с большим количеством хорошо развитых ответвлений. Цветет в июле августе.
Растение является промышленным источником получения каротина. В пищу употребляют молодые листья люцерны как приправу.
В траве люцерны содержатся белки, безазотистые экстрактивные вещества, много кальция, фосфора, калия, натрия, магния, серы, железа, много витамина С, каротин.
Люцерна посевная используется и в народной медицине.
Водный настой растения применяют при сахарном диабете и нарушении функции щитовидной железы.
Траву применяют для предотвращения накипи на котлах при получении питьевой воды из морской.
Люцерна — растение кормовое, культивируется на полях, встречается как примесь пи окраинам луговых участков, вдоль дорог.
С этими же целями можно использовать два дикорастущих вида люцерны: люцерну серповидную, с желтыми цветами, имеющую бобы полулунные или образующие завиток от половины до целого оборота: люцерну румынскую, также с желтыми цветами, с прямыми бобами или, слегка серповидно изогнутыми, с узкими листочками, линейными, по краю завернутыми