Дубильные вещества относятся к группе танидов и получили свое название от дуба, кору которого с незапамятных времен использовали как средство обработки кожи, способное делать ее водонепроницаемой, то есть дубить.

В составе растений они служат им защитой от различного рода повреждений. Дубильные вещества содержатся во многих растениях, наибольшая их концентрация наблюдается в коре и корнях растений.

В фитотерапии дубильные вещества применяются главным образом как вяжущие и бактерицидные средства при воспалениях слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта, поносах, для обработки мелких ранок, при кровотечениях, а также в качестве полоскания при воспалениях слизистых оболочек горла и ротовой полости.

При обработке порезов дубильные вещества уплотняют поверхность кожи и стягивают сосуды, увеличивая их прочность, что способствует быстрому зарастанию.

Корка на ране образуется в результате соединения дубильного вещества с клеточным белком, в результате бактерии, поселившиеся на поврежденной коже и слизистой оболочке, лишаются питательной основы.

Дубильные вещества, например, полученные из лапчатки прямостоячей и черники, часто принимаются внутрь при катаральных заболеваниях кишечника, оказывая успокаивающее действие на воспаленную слизистую оболочку.

Завышенная дозировка дубильных веществ может вызвать воспаление желудка. Наружно сырье, содержащее дубильные вещества, такие как кора дуба, применяют в качестве полоскания при воспалениях рта, гортани, десен, а также для приготовления компрессов и обертываний при воспалениях кожи и геморрое.

Кора гамамелиса, содержащая дубильные вещества, помогает при воспалениях кожи, ранах и геморрое.

Кора дуба является классическим источником дубильных веществ и ценится за сове вяжущее и бактерицидное действие

Под действием кислорода разрушаются многие биологически активные вещества лекарственных растений, в том числе и дубильные.

Поэтому рекомендуется хранить лекарственные растения и травяные чаи в плотно закрытых сосудах.